2012年1月20日 星期五

世华肉骨茶,要吃就要吃总店的

曾经读过一篇报道说,马来西亚20大肉骨茶内,新山就有5间入榜,而位于古来的世华肉骨茶就是其中之一。然而,在新山挂着世华肉骨茶招牌的肉骨茶店实在太多,所以自然就良莠不齐,水准不一,吃不出真正世华肉骨茶的精髓。要想真正吃到世华肉骨茶的味道,那就一定要来到古来的老店。

位于古来的世华肉骨茶老店,是属于潮式肉骨茶,相比巴生式的肉骨茶,口味会比较清谈,可是相对于新加坡式的肉骨茶,汤底却又较味香浓郁。

肉骨茶(小),RM7.00
世华肉骨茶所卖的肉骨茶是以鸡公碗来盛 ,主角就是肉骨及汤头。 肉骨肉质松软,汤头用上好酱青调味,配以店家自家配的香料及药材,熬上多个小时,呈现出来的味道,绝对经得起时间的考验。美味指数:8/10

 “肉骨够肥厚,油少少,有嚼劲,汤味浓而不油腻,味道很够。最绝的是,火候掌握得恰到好处,任何时候来吃,都保持一贯水平。 ” 这就是评审认为世华肉骨茶是全马20大最好吃肉骨茶的原因之一。
咸菜,RM2.00
世华肉骨茶的一大特色就是店里只卖肉骨茶,猪肚汤,及咸菜这几样热菜,其他猪内脏一概没卖。所以这也是世华肉骨茶的汤头也比较清澈,不浑浊。再说,吃肉骨茶,能不配油条吗?这就像吃云吞面要有青辣椒的道理一样,没有,就是缺了的一。

闻近驰名的世华肉骨茶能够屹立不倒多年,是有一定的道理及实力,还没试过的肉骨茶爱好者,就别错过了这间全马最佳的肉骨茶店之一。记得,一定要去古来老店去试!



吃的代价:中等价位
吃后评价:非试不可


世华肉骨茶

3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.

Operating Hours: 8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm

Off Day: Every Monday

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