马登瓦煲海鲜鱼粥，让你认识马登。

相信大家有时候都有着食物吃太多，想要吃点清谈的时候。这时候，粥，自然就是最佳的选择。这次想要介绍的，就是总行位于Taman Mount Austin, 分行于Taman Sentosa和Taman Nusa Jaya Mas的马登瓦煲海鲜鱼粥。我吃的这间，是位于Taman Nusa Jaya Mas 的分行。

马登瓦煲海鲜鱼粥，顾名思义，当然是来自于马登。传说中马登是位于靠近霹雳州太平及十八丁的其中一个渔村，闻名的就是瓦煲海鲜粥，至于在新山的马登瓦煲海鲜鱼粥和原创有什么关系，那就不得而知。可是，那并不重要，重要的是鱼粥是要好吃。

鱼肉鱼圆肉碎粥，2 人半份，RM41.00

马登瓦煲海鲜鱼粥卖的是属于潮州式的海鲜粥。特色是先用饭粒熬成粥水，搭配江魚仔上湯，应客人要求加入各式配料，包括鱼肉，鱼圆，肉碎，螃蟹，虾，苏东等等。一大個瓦煲捧上桌，粥水清淡不糊、鱼肉肉質甜美。

在这里要大力推荐的是鱼肉肉碎粥。店家用的鱼肉都是新鲜肥美的海鱼，只有这种从大海里捕获的大鱼，肉质才会鲜嫩甜美，厚切出来的鱼片，才能让人吃出大海的味道。除此之外，肉碎是一定要加的，不然鱼粥没有了肉碎的提味，就好像鲜虾云吞里没有鲜虾一样，味道就不一样了。至于鱼圆嘛，个人觉得就不需加了，RM41.00里头其中RM10.00是鱼圆，肉碎一锅也不过RM3.00而已。

像这样一碗粥，一个人至少可以磕上三碗以上，鲜甜的粥水，加上鲜美的鱼肉，再搭上鲜嫩的肉碎，三鲜合一，简直就让人无法抗拒。美味指数：8/10



海鲜粥，一人半份, RM37.00

海鲜粥里计有鱼肉，螃蟹，虾及苏东，喜欢海鲜味的饕客们，肯定会喜欢这种煮法。螃蟹及鲜虾的鲜味会渗入粥水中，让你每一口都尝到海鲜的味道，别有一番风味。当然，如果你不是很喜欢海鲜，那就不要冒险，直接吃鱼肉肉碎粥算了。要特别一提的是，海鲜粥里的海鲜每样都很新鲜，非常值得一试。美味指数：7/10

七星斑鱼头，RM48.00


来到这里不能错过的另一道菜是蒸鱼头。店家用的是七星斑鱼头，清蒸过后淋上一些葱油葱花，就成为了一道适合下饭下酒，鲜美可口的招牌菜。喜欢吃鱼头的饕客，可千万不要错过了。美味指数：7/10

因为吃了马登瓦煲海鲜鱼粥的鱼粥让我认识了马登，下次有机会得去拜访一下马登才可以。



吃的代价：二人半份，RM31.00 (鱼肉肉碎粥）
吃的评价：非吃不可

马登瓦煲海鲜鱼粥
总行：91, Jalan Austin Height 3, Taman Mount Austin
分行1: 75, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 JB
分行2: 51, Jalan NJM 1/1, Taman Nusa Jaya Mas 81300 Skudai

Operating Hours: 10:30am to 10:00pm
Off Day: Every Monday