芽笼九巷活田鸡，新加坡出名的宵夜美食

如果曾经在新加坡旅游或混过的朋友，肯定不会对新加坡芽笼九巷的宫保田鸡粥感到陌生。如果有外国朋友或马来西亚的朋友来到新加坡，我一定会带他们尝尝这道新加坡美食，十之八九都会赞不绝口。然而，现在什么都讲究国际化，连这道新加坡美食也在外国有了分店，马来西亚就已经开了5间。今天要介绍的，就是位于新山世纪花园的分店之一。

芽笼九巷活田鸡其实是道夜间美食，闻名的是以宫保田鸡配以白粥，为夜间活动注入能量，在新加坡非常受欢迎。在新山的分店，营业时间也是从下午6点直到凌晨4点，为新山的夜猫子提供另一选择。

宫保田鸡，三只RM28.00

来到芽笼九巷活田鸡，不能错过的肯定是宫保田鸡粥。宫保田鸡及粥都是分别呈上，以瓦煲盛之，保留其热，锁住其香。端上桌时，还是热气袅袅，香气扑鼻。

根据资料，田鸡含有丰富的蛋白质，钙和磷，有助于青少年的生长发育及缓解更年期的骨骼疏松。 而且，所含的维生素E，锌和硒等微量元素，也能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌，健康价值非常高。除此之外，一般民间也相信田鸡有壮阳补阴之效，加上宫保田鸡里头的酱汁和辣椒，更能让人容易上火。

瓦煲白粥，中，RM3.00

宫保田鸡当然就要配上一碗上好白粥。白粥幼幼绵绵，上头洒上一点葱花及姜丝，把白粥清香的味道给提升上来。在夜间寒冷时分，单吃热滚滚的白粥就已经让人觉得很满足了。

宫保田鸡粥的主角有三，田鸡，宫保酱汁，及白粥。三者合而为一后，肥美鲜甜的田鸡，加上浓郁开胃的酱汁，配上绵绸的白粥，绝对会让味蕾流连忘返。美味指数：7.5/10

不嗜辣的食客可以选择姜葱田鸡或要求别放小辣椒，滋味一样美味可口。芽笼九巷活田鸡的味道，除了环境的不一样，几乎和新加坡原店一样。

如果有那一天晚上天气冷，想吃上一道暖胃不油腻的夜宵，就别忘记了来到新山的芽笼九巷活田鸡，试试滋补养生的滋味吧！



吃的代价：价格中上
吃后评价：值得一试

芽笼九巷活田鸡

No.12, Jalan Serigala,
Century Garden,
80250 Johor Bahru

Operating Hours: 6pm to 4am

Off Day: None