来到肥佬兴茶餐室，不能错过的当然是店家驰名的松鱼头及肉骨茶。在新山专门卖松鱼头的餐馆屈指可数，肥佬兴茶餐室可是其中的代表。在这里先要澄清，松鱼头可不是一般咖哩鱼头用的鱼头，一般松鱼头的煮法有姜蓉，豆酱，娘惹，蒜蓉，酱蒸等，变化多样。
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| 姜蓉松鱼头，RM30.00 |
像图中的这道松鱼头是属于大份的，出乎意料的大只。蒸好的鱼头上铺上满满的姜蓉末，配以鱼头的鲜美，带出微辣的香气，刺激你的味蕾同时，不失鱼头的鲜美味道。在吃鱼皮的时候，要细细品味， 讲究一个慢字， 而吃鱼唇时要快， 一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。美味指数：
7/10
如果不喜欢姜蓉这种比较刺激性的煮法，可以试试酱蒸或蒜蓉蒸，也是店家的招牌煮法之一。鱼头不是每个人都会喜欢，可是如果你会欣赏，那箇中滋味令人回味无穷。
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| 肉骨茶，RM18.00 |
肥佬兴的另一招牌菜当然就是肉骨茶。不同于一般传统及正宗的肉骨茶，肥佬兴的肉骨茶有着自己的特色，浓浓的肉香中带着淡淡的药材味，自有一群固定的拥护者。个人比较欣赏它的汤头，味道温和却不失肉骨茶应有的香气，无论配饭吃或单喝汤，都是一大享受。美味指数：
7/10.
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| 卤猪脚鸡脚，RM14.00 |
肥佬兴除了以上的招牌菜，当然也有卖其他的小菜，在这里我要大力推荐的就是卤猪脚。而鸡脚，则是店家介绍所加的，所以就有了这道特别的卤猪脚鸡脚。肥佬兴的卤猪脚上桌时就已经切片处理，不像一般卤猪脚是整个猪脚，非常麻烦吃，除非你喜欢啃骨头，不然你也会喜欢肥佬兴的用心。切片后的猪脚肉质细嫩松软，卤汁完全参透进去，口感入口及化，非常美味。美味指数：
7.5/10
肥佬兴茶餐室算是当地的老店之一，如果你还没试过松鱼头，或者你喜欢吃肉骨茶，那就找机会来试试吧。
吃的代价： 中等价位
吃后评价：
值得一试
肥佬兴茶餐室
No.15, Jalan Anggerik 2/5,
Taman Anggerik,
81200 Johor Bahru
Operating hours: 8:30am - 2:00pm; 6pm - 9pm
Off Day: Every Monday and Tuesday Night
新山有好吃的西餐介绍吗?=)
回覆刪除当然有，有机会会介绍新山好吃的西餐。
回覆刪除1. Anne's kitchen which situated behind Thistle hotel,nearby hosp sultanah aminah
回覆刪除2. Grill bar in tmn pelangi beside d tuesday pasar malam road