2011年6月26日 星期日

荣记楼饭店,传说中新山最好吃的福建面

新山仅存的老字号并不多,好吃而又不多人的更是凤毛麟角。荣记楼饭店驰名的福建面和招牌猪手,绝对是你不能错过的老字号之一。位于皇后花园附近的荣记楼饭店,地点处于非常不显眼的地方,再加上店面陈旧普通,不是老饕是很难知道这间老店的存在。

新山好吃的KL福建面不多,荣记楼绝对是其中的老字号及代表。据说很多目前新山的福建面专卖店,多多少少都和荣记楼有一定的关系。

福建面大碟,RM10.00
荣记楼的福建面是属于自家制的手工面条,面条顺滑有弹性,弹牙之余不会失去面条应有的饱足感,咬劲十足。最重要的是荣记炒出来的火候十足,再加上油香味脆的猪油渣,趁着热腾腾的时候吃下一口,那味道和口感绝对不输KL闻名的福建面。唯一可惜的是缺少了碳香味及色泽方面不比KL的来的黑,虽然如此,这不有损荣记为新山最好吃的福建面。美味指数:8.5/10

招牌猪手,RM20.00
荣记楼的另一必点的招牌菜就是招牌猪手。店家把挑选过的猪手腌后再炸至表皮香脆,肉质多汁香嫩,再淋上荣记特制的酱汁,沾上店家准备的馒头,另有一番风味。这道招牌猪手和著名的德国猪脚有异曲同工之妙。美味指数:7.5/10

苦瓜炒蛋,RM6.00
荣记楼饭店当然不只是卖福建面,其实荣记还有其他值得介绍的菜肴,比一般煮炒档来的好吃,而且价格大众化。就像这道苦瓜炒蛋,蛋香四溢,口感松软适中,苦瓜味甘不苦,非常适合下饭。美味指数:7/10


其他荣记楼的名菜还包括了卤面,炸大肠,宫保虾蛄等,一道道名菜挂在墙上,就像述说着荣记曾经的繁华年代。

传说中新山最好吃的福建面,确实是宗匠级的代表,如果你对福建面有一定的要求,别忘记到荣记去尝尝。



吃的代价:价格中等合理
吃的评价:非试不可




荣记楼饭店

48,Jalan Shahbandar 7,
Taman Tun Aminah,
81300 Johor Bahru

Operating Hours: 11am to 9pm

Day Off: Every Tuesday

2 則留言:

  1. 这间的福建面不可以吃了,我是在附近工作的,上次去吃我们叫了福建面两碟,他端上来后就嗅到臭焦味,我们就以为没什么的那里知道完全不能吃,焦到苦。。我们就叫那uncle来跟他说,那老uncle很没礼貌的拿两碟面去厨房我们就以为会换新的来,那里懂他又把原来拿来,说了一句"不会阿!“我们是几个人一起去的,他们都说是焦了很苦。我们就很生气的叫收钱,那老UNCLE脸黑黑的收钱,连对不起也不会说。。这间店现在没人去了,吃饭时间也空空。。(以上言论纯属个人经历)

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  2. 榮記樓菜館 Restoran Eng Kee
    (自制吉隆坡福建面)

    Tel: 07-556 7820

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