烧腊是属于粤式菜之一，几乎也成了新马人民不可或缺的美食，可是，怎样才算是好吃正宗的烧腊呢？这并没有一定的标准，而新马一带的烧腊也自然有着自己的特色，也与港台烧腊不尽相同。其中最重要的分别是，新马烧腊少了“腊味”这一块，而比较注重在“烧烤”方面，所以在新马就以烧鸭，烧肉，烧鸡，叉烧为主。阿荣烧腊也不例外，店面挂着都是诱人的烧鸭，烧肉及叉烧。
曾经有位美食家说过，鸭肉是最美味的食物之一，因为它有着自己独特的味道，要处理得好并不容易。粤式烧鸭的特点就是要鸭皮香脆，肉质鲜嫩多汁，油脂香味四溢，端上桌时要求色香味俱全。阿荣烧腊在这一点做得不过不失，皮脆肉香，再配上一碗白饭，就是幸福的一餐。美味指数：7/10
有什么可以比得上吃一碗好吃的烧鸭饭来得幸福？那就是再加上一盘好吃的叉烧烧肉。我对阿荣的叉烧评价比较高，每次去都会注明要半肥瘦的，吃起来有着微焦的油脂，带着甘甜的味道，吃起来的肉质比较有层次感，绝对会让人一口接着一口。 美味指数：7.5/10
新山烧腊史的一页，肯定有着阿荣烧腊的足迹，像这样的老字号，你能够错过吗？
吃的代价：鸭饭一碟RM5,叉烧饭一碟RM4
吃的评价：值得一试
16, Jalan Serigala, Taman Century,
80250 Johor Bahru, Johor
Operating hours: 9am to 8pm
Off Day: None
请问什么电话号码？
回覆刪除请问电话号码
回覆刪除