友水餐室，让你停不了口的新山辣沙

如果在你生命里辣沙是一道你不能缺少的美食，那你肯定不能错过友水餐室的辣沙，也是新山数一数二闻名的新山辣沙之一。

辣沙其实是种很个人的美食，也没有一定的标准注明辣沙应该要怎样煮，什么味道才好吃，才是正宗的。对于新山的辣沙来讲，味道美味才是真正的王道。就因为这样，虽然友水辣沙不是很出名，可是知道的，吃过的，都会是它的忠实拥护者。

辣沙，RM7.00(大）

友水餐室的友水辣沙属于重口味型的，汤浓味重，椰浆也不会放太多，而且配料十足。不吃辣的朋友也不用担心太辣，友水辣沙属于那种很平民的味道，简单又实在，适合一般大众的口味，绝不花俏取巧。友水辣沙的汤头有浓浓的咖哩香味，然后带着淡淡的虾米香，一丝丝的辣味刺激你的味蕾，吃着吃着，仿佛就像在享受着幸福。美味指数：8.5/10

面粉粿，RM4.00

粿條汤，RM4.00

如果你不喜欢吃辣沙，友水餐室的面粉粿及粿條汤也是不错的选择。个人会比较推荐它的面粉粿，具有不错的水准。美味指数：6/10

那一天想要来点刺激的，不妨考虑考虑友水餐室的友水辣沙，暂时就把卡路里放到一边吧。



吃的代价：中等价位
吃后评价：非试不可

友水餐室

64, Jalan Harimau Tarum, Taman Century, Plentong, Johor

Operating Hours: 08:00am to 05:00pm

Off Day: Every Sunday

美乐酿豆腐，酿豆腐却不是特色

说起酿豆腐，大家应该都会想到安邦酿豆腐，而今天要介绍的，却是和安邦酿豆腐走不一样路线的美乐酿豆腐，也是我认为是新山少数具有特色的酿豆腐专卖店之一。其实，美乐酿豆腐的特色并不在于酿豆腐，而是在于它特色的面食及猪肉丸，来吃酿豆腐的人可要失望了。

酿豆腐

就像其他卖酿豆腐的，美乐酿豆腐的酿料也是摆在档口前让顾客选择，种类虽然不是很多，但胜在是自家酿，吃起来就是感觉不一样。想吃什么，就选什么，就那么简单。

酿豆腐汤料，RM1.00/pcs

各式酿豆腐料配上清汤，满满一碗就是幸福。美味指数：6/10

粿条干

美乐酿豆腐的酿豆腐不是很特别，那到底什么是特色呢？答案就是店家的面食，其中的扁形猪肉丸和五香肉片更是一绝，缺一不可。美味指数：8/10

美乐酿豆腐的粿条干淋上店家特制的肉碎酱料， 香浓的酱汁和粿条拌在一起，风味独特堪称一绝。再加上不可缺少的五香肉片，也是属于店家的独门武器，搭配起来会让人一碗吃上一碗，停不了口。

扁形猪肉丸

随着面食附带的扁形猪肉丸也是美乐酿豆腐的特色之一，店家自制的猪肉丸没有一般猪肉丸该有的味道，反而如果不稍微留意，还会误以为吃的是西刀鱼丸。由此可见，扁形猪肉丸的弹性度及味道和一般猪肉丸的不一样。美乐酿豆腐的猪肉丸属于比较爽Q弹牙的类型，而且味道没有浓浓的猪肉味，让人有种清新的口感，值得一试。

下次来到新山，喜欢吃面食类的食客，记得不要错过了这间具有特色的美乐酿豆腐。


吃的代价：中等价位
吃后评价：非试不可

美乐酿豆腐

No.92, Jalan Melantis, Taman Melodies, Johor Bahru, Johor.

Operating Hours: 08:00am to 04:00 pm

Off Day: Every Tuesday.

东肉骨茶馆，老饕才找得到的美食

东肉骨茶馆，乍听之下，还真让人错以为是间茶馆，可是它却是不折不扣的一间老字号的肉骨茶店。然而，说它是老字号，偏偏却有很多道地新山人都不知道这间肉骨茶店，那到底东肉骨茶馆有什么吸引人的地方， 可以让人潮不断却又名不经传呢？

其实，道理是很简单，东肉骨茶馆的地点偏僻，可是食物却又美味无比，所以没什么人听说，可是却有很多熟客到来捧场。还记得有人向我介绍时，还说有很多大老板都喜欢来到东肉骨茶馆用餐。虽然我不是大老板，但我还是很喜欢这里的几样招牌菜，包括东肉骨茶馆的蒸鱼及蒸鸡。

肉骨茶

东肉骨茶馆，顾名思义，当然是有卖肉骨茶，水准虽然不是很高，可是来到这里的人都会点上那么一锅来暖暖胃。肉骨茶味道是属于原汁原味型，汤头清淡且稍带淡淡的药材味，肉骨味香料多实在，适合大众一般的口味。美味指数：6.5/10

招牌蒸鸡

东肉骨茶馆的招牌菜之一就是这道蒸鸡。店家无论在鸡只的选用，蒸鸡火候的控制，酱汁酱料的配搭，都是一流的水准，不吃实属可惜，千万不可错过。值得一提的是店家所选用的鸡只肥瘦适中，不见多余的脂肪，味道鲜美可口，如果再沾上店家特制的辣椒酱，配上白饭，肯定让人停不下来。美味指数：8.5/10

招牌蒸鱼

东肉骨茶馆另一道招牌菜就是蒸鱼，有菜脯蒸，亚叁蒸，港蒸，潮州蒸等等不同的处理方式，当天所吃的就是菜脯蒸鱼肉，如果早去的话建议选用鱼尾，鱼尾滋味比较顺滑可口。简简单单的蒸鱼可看出店家多年的经验，和鱼肉一起蒸的的白豆腐吸收了鱼香味，格外嫩滑。美味指数：8/10

东肉骨茶馆绝对是新山美食的异数，地理位置不尽理想，可是还是吸引了很多食客光顾，绝对是属于以美味食物取胜的餐馆。在此声明，如果下次来到新山还是找不到东肉骨茶馆的话，不要怪自己，而是地方真的很难找。



吃的代价：价格中上
吃的评价：非试不可

东肉骨茶馆

41，Jalan Hang Lekir 10, Taman Skudai Baru, 81300 Skudai, Johor, Malaysia

Operating Hours: 8:00am to 4:00pm

Off Day: Every 2 months Off 1 week.

顺利面粉粿，不平凡的平民小吃

相信大家应该都有吃过面粉粿，而且，有些家庭甚至会自己做，原因无他，因为面粉粿就是一道非常平民且容易制作的一道美食。然而，就因为它的平民，很多人都有自己所谓的"妈妈的味道”，所以，要做出一道可以让大众都喜欢的面粉粿，那就不简单了。

在新山，面粉粿专卖店不多，可是也有越来越多的迹象，有些还是从中马一带扩充下来的，而顺利面粉粿就是少数新山有名的面粉粿专卖店之一。顺利面粉粿的历史不会很悠久，因为我还记得当它开业的第一个星期，我就已经去试了。

面粉粿，RM4.50

顺利面粉粿的面粉粿汤头清澈不浑浊，味道清甜不油腻，配料简单却不单调。基本上顺利面粉粿的3大卖点就是辣椒香，粉粿Q，及肉丸爽。美味指数：7/10

顺利面粉粿的面粉粿软Q有咬劲，可惜的是现在的水准没有以前的那么高，但还是在可接受范围。

顺利面粉粿是用腌肉制成肉丸及肉片，入味的肉香搭上清谈的汤头，是嗜吃重口味的饕客不可错过的配料。

幼面，RM4.50

除了面粉粿，顺利面粉粿就只卖板面，幼面，米粉及粥这几样，选择性不多，但这看得出店家明白贪多嚼不烂的道理，所以才会越来越受欢迎。

如果吃腻了大鱼大肉，偶尔想要来点清淡的，顺利面粉粿绝对是个明智的选择。



吃的代价：便宜价位
吃后评价：值得一试

顺利面粉粿

5， Jalan Maju, Taman Maju Jaya, JB.

Operation Hours: 9:30am to 7:30pm

Off Day: Every Thursday