2011年10月16日 星期日

兴福肉骨茶,淡杯烫鱼第一家

这次要介绍的新山美食,绝对是属于新山的特色美食之一,那就是位于新山淡杯的兴福肉骨茶。可是,兴福肉骨茶到底有什么特别呢?其实,兴福肉骨茶的特色不是在于肉骨茶,而是在于它原创的烫鱼美食,号称为“淡杯烫鱼第一家”!

来到新山如果没有试过淡杯烫鱼,那就不像来过新山了。兴福肉骨茶是其中淡杯烫鱼的代表者,无论是鱼类的选择性,新鲜度,及价位都可以得到保障。

什么是烫鱼?顾名思义,烫鱼就是把整条鱼去鳞,去内脏后,再拿去汆烫烫熟,淋上酱汁上桌即可。主要尝鱼的鲜,吃鱼的嫩,品鱼的香,实乃特色美食。

烫鱼,RM37.50
来到兴福肉骨茶,不得不点的一道招牌菜,烫鱼。这道烫鱼可以当场自选鱼类,店家将汆汤过后的鱼淋上特制的酱汁,浓浓的酱油香味,带上爆香后的诱人蒜粒,单是酱汁就可以让人扒完一碗饭了。如果再配上鲜嫩的鱼肉,那就是让人吃出鲜鱼的完美。美味指数:8.5/10

肉碎豆腐,RM3.00
除了烫鱼,兴福肉骨茶的其他小菜也非常值得一试,像它的肉碎豆腐,就非常适合下饭。香滑的豆腐配上浓稠的肉汁,绝配。美味指数:7.5/10

卤猪脚,RM6.50
兴福肉骨茶的卤猪脚非常入味,猪脚色泽光亮新鲜,味道香而不腻。美味指数:7/10

肉骨茶,RM14.00
兴福肉骨茶当然也有卖肉骨茶,只是没有烫鱼那么有名而已。肉骨茶汤底有着淡淡的药材香味,属于店家的招牌菜之一。美味指数:7/10




由上图所见,兴福肉骨茶的鱼类选择多样化,而且天天由渔港直接供应,非常新鲜。想要吃独特美味的烫鱼,千万别错过了兴福肉骨茶,试试淡杯烫鱼第一家的水准如何。




吃的代价:价格中等
吃后评价:非试不可



兴福肉骨茶

Jalan Dato Mohammed Seth, Tampoi, 81200 Johor Bahru

Operating Hours: 7:30am to 3:30pm

Off Day: Every Monday.

4 則留言:

  1. 九点去,才煮好的。。。便宜咯..

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  2. 那天我去吃太讓我失望了!!鹵豬腳竟然咬不斷,根本不能吃呀

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  3. 好吃,烫鱼肉超滑的。肉骨茶就没什么

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