2014年9月30日 星期二

何成记云吞面家，新山最具代表性的云吞面

›
何成记云吞面在新山拥有悠久的历史，历经三代，横跨70年，虽然间中迁移了几次地点，但可喜的是传承并没有间断下来，我记忆中二十年来的味道还是没有改变。只是从父亲的手艺，传到儿子身上，父亲老了，儿子继续坚持，每天新鲜制面，直到卖完为止。 说到新山的云吞面界，何成记及何明记的风格最相...
3 則留言:
2014年9月10日 星期三

驰名淡边铁板烧鱼，不在淡边，在新山

›
位于新山的驰名淡边铁板烧鱼，从当年的默默无闻，到今时的门庭若市，靠的就是那口耳相传的好味道。还记得当时第一次吃时，老板还是在个小档口默默经营，凭着新鲜的食材及独特的叁巴酱，终于在新山烧鱼界有了立足之地。就像其他百分之九十九的烧鱼档，烧鱼档都是在马来西亚夜幕低垂时才开始营业的， 感...
8 則留言:
2014年6月18日 星期三

金龙饭店，吃的不是鱼，是琵琶鸭！

›
士乃金龙饭店的琵琶鸭可说是远近驰名，外脆内软的鸭肉，加上店家特制的酱料，绝对会让你吃上过瘾，买上一只送礼自用两相宜。可惜的是，曾经有段时间金龙饭店结业了，而重新开业后，旧址的金龙饭店味道可说是大不如前。如果饕客们真的想念以前琵琶鸭的味道，我个人建议可以到我介绍的这间试试，和记忆中...
2013年8月27日 星期二

新友记茶餐室，让人回味的炸肠猪杂粥

›
在新山，粤式的美食一向并不多见，很少会让人觉得有特别的惊奇。然而，今天要介绍的新山美食，如果你是港式，广东式或是粤式的粥爱好者，那你就应该试试新友记的炸肠猪杂粥，也许就会让你对新山港式猪杂粥有新的想法。 位于新山世纪花园的新友记茶餐室，每逢夜幕低垂的时候，总会迎上满满的人潮，...
1 則留言:
2013年7月26日 星期五

IT Roo Cafe, 传说中新山最好吃的鸡扒

›
近来新山有很多西餐厅如雨后春笋般纷纷开张，让新山的饮食业有了蓬勃的发展，但俗话说得好，“只拥有开始的美食不是美食，经受时间的考验，有始有终的才是美食！”， 而今天要介绍的，绝不是开业一两年，而是在新山饮食界屹立不倒60年以上的老店，IT Roo Café. IT Roo Ca...